La Direcci\u00f3n de Comercio y Bromatolog\u00eda de Los Antiguos llev\u00f3 adelante un importante operativo de control sanitario en el ingreso a la localidad, donde se decomis\u00f3 una gran cantidad de productos alimenticios transportados sin habilitaci\u00f3n y sin las condiciones m\u00ednimas de seguridad e higiene. La intervenci\u00f3n tuvo lugar el pasado 10 de junio y fue encabezada por Natalia Barrientos, directora del \u00e1rea.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Seg\u00fan explic\u00f3 Barrientos en di\u00e1logo con Caf\u00e9 de Noticias, el operativo se desarroll\u00f3 en el puesto de control ubicado en el ingreso al pueblo, donde se constat\u00f3 que un veh\u00edculo tipo \u201cauxilio\u201d \u2014no habilitado para el transporte de alimentos\u2014 trasladaba productos para consumo humano en estado dudoso y sin documentaci\u00f3n respaldatoria.<\/p>\n\n\n\n
\n\u201cSe trataba de un transporte no habilitado, sin las condiciones sanitarias adecuadas ni la documentaci\u00f3n correspondiente. No hab\u00eda ninguna factura o boleta que acreditara la procedencia de la mercader\u00eda, lo cual es fundamental para garantizar la trazabilidad de los alimentos\u201d, se\u00f1al\u00f3 Barrientos.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n
La mercader\u00eda decomisada ten\u00eda como destino final un comercio local identificado como Brunela<\/em>, a nombre de Bel\u00e9n Correa. El cargamento pertenec\u00eda a Javier Correa, quien se present\u00f3 junto a su hija en el lugar al momento del procedimiento.<\/p>\n\n\n\n
Debido a la gran cantidad de productos y a su mal estado, se procedi\u00f3 a la destrucci\u00f3n inmediata mediante el recolector de residuos del \u00e1rea de Medioambiente, que permite la compactaci\u00f3n directa de los materiales. Esta decisi\u00f3n gener\u00f3 algunos cuestionamientos en redes sociales, por no haberse destinado a comedores. Sin embargo, la funcionaria fue clara:<\/p>\n\n\n\n
\n\u201cLos productos no estaban en condiciones de consumo seguro. No se puede entregar mercader\u00eda que podr\u00eda estar en mal estado, menos a\u00fan cuando no se conoce su origen ni se garantiza su inocuidad.\u201d<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n
Inspecciones y controles en marcha<\/h3>\n\n\n\n
Barrientos tambi\u00e9n inform\u00f3 que actualmente se retomaron los operativos regulares de inspecci\u00f3n comercial y bromatol\u00f3gica, luego de un tiempo de interrupci\u00f3n por medidas gremiales.<\/p>\n\n\n\n
\n\u201cEstamos visitando los locales, asesorando y dando plazos de hasta 30 d\u00edas para que se adecuen a las normativas. En casos cr\u00edticos se procede al cese de actividades, evitando clausuras con fajas para no perjudicar directamente al comerciante\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, adelant\u00f3 que se pondr\u00e1 especial atenci\u00f3n al manejo de carnes y chacinados, recordando que la carne picada debe elaborarse en el momento y que el C\u00f3digo Alimentario Argentino est\u00e1 al alcance de todos los ciudadanos para su consulta.<\/p>\n\n\n\n
El \u00e1rea cuenta con 10 inspectores, un veh\u00edculo oficial, y el equipamiento necesario para garantizar un trabajo profesional. \u201cNo inventamos nada, simplemente hacemos cumplir las normas que protegen la salud de los vecinos\u201d, concluy\u00f3 la funcionaria.<\/p>\n\n\n\n