{"id":205,"date":"2023-07-06T11:42:42","date_gmt":"2023-07-06T11:42:42","guid":{"rendered":"https:\/\/notidiario24.com.ar\/portalweb\/?p=205"},"modified":"2024-03-19T14:24:29","modified_gmt":"2024-03-19T14:24:29","slug":"la-chancheria-del-horror-sarutti-obligaba-a-faenar-animales-que-hacia-dias-habian-muerto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notidiario24.com.ar\/portalweb\/2023\/07\/06\/la-chancheria-del-horror-sarutti-obligaba-a-faenar-animales-que-hacia-dias-habian-muerto\/","title":{"rendered":"La chancher\u00eda del horror: Sarutti obligaba a faenar animales que hac\u00eda d\u00edas hab\u00edan muerto"},"content":{"rendered":"\n

As\u00ed lo narr\u00f3 un extrabajador de Criasur. El hombre, conocido por sus iniciales LM, dio detalles de lo que ocurr\u00eda en el predio. Denunci\u00f3 maltratos laborales y amenazas. Ya declar\u00f3 ante la Justicia.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

\u00ab\u00a1Miren, si no faenan ese cerdo, van a terminar tardando m\u00e1s en cobrar, eh!\u00bb, fue una de las amenazas que un empresario le dijo a sus trabajadores, cuando ellos se negaron a despostar a un animal que, desde hace d\u00edas, estaba muerto.<\/p>\n\n\n\n

La frase habr\u00eda sido dicha por Daniel Sarutti, un conocido empresario de R\u00edo Gallegos, a un grupo de trabajadores del frigor\u00edfico ubicado en las afueras de nuestra ciudad, en un contexto de evidente maltrato laboral al que eran sometidos.<\/p>\n\n\n\n

Se trata de \u00abla chancher\u00eda del horror\u00bb, la historia que se conoci\u00f3 cuando las fuerzas de seguridad ingresaron al predio ubicado en la ruta provincial N\u00b0 3, a metros de la balanza de camiones.<\/p>\n\n\n\n

Por fuera, el predio parece normal, est\u00e1 compuesto por varias dependencias. Hasta el d\u00eda de hoy se puede ver a trabajadores caminando por el lugar. Cabe remarcar que contin\u00faa funcionando, pero con una administraci\u00f3n dispuesta por el Juzgado Federal, a cargo de Claudio V\u00e1zquez y el secretario Carlos Cerezoli.<\/p>\n\n\n\n

El silencio tambi\u00e9n era parte de las personas que antes trabajaban en ese lugar, nadie se animaba a denunciar los malos tratos a los que eran sometidos por parte del empresario.<\/p>\n\n\n\n

Eso cambi\u00f3 en las \u00faltimas horas cuando LM, un joven oriundo de Misiones de 28 a\u00f1os, eligi\u00f3 romper el silencio y contar sobre el calvario en el que \u00e9l, junto a sus compa\u00f1eros, era sometido bajo las \u00f3rdenes del propio Sarutti.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u00abYo hago esto porque quiero que se haga p\u00fablico y que se sepa todo lo que representaba la chancher\u00eda\u00bb, comenz\u00f3 diciendo el valiente joven que, desde 2017, estuvo trabajando para el empresario, primero en una de sus carnicer\u00edas y luego en el frigor\u00edfico del horror.<\/p>\n\n\n\n

LM renunci\u00f3 luego que la causa contra Sarutti tom\u00f3 estado p\u00fablico y dijo que no trabaj\u00f3 m\u00e1s para \u00e9l porque \u00abestaba cansado de todo lo que viv\u00edamos. No ten\u00edamos ni ba\u00f1o, en una \u00e9poca pod\u00edamos usar el de la granja, pero despu\u00e9s Sarutti dijo que no lo pod\u00edamos usar m\u00e1s, as\u00ed que nos ten\u00edamos que arreglar con unos baldes o un lugar alejado del predio\u00bb, asegur\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Los frigor\u00edficos deben estar impolutos. La presencia de cualquier virus o bacteria es un da\u00f1o potencial para cualquier consumidor, pero esto no ocurr\u00eda en Criasur. \u00abNosotros nos encarg\u00e1bamos de la limpieza, pero la hac\u00edamos por arriba porque no sabemos sobre eso\u00bb, dijo el trabajador en declaraciones a este diario.<\/p>\n\n\n\n

Otra de las faltas a las que incurr\u00eda Sarutti era la de ordenar faenar animales que hab\u00edan muerto, esto se encuentra estipulado en la Ley 21.740 de Carnes, la misma dispone que los animales deben ser despostados antes.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Momentos en los que se hac\u00eda el procedimiento. (FOTO: GENDARMER\u00cdA NACIONAL)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00abSarutti nos obligaba a faenar a los animales, sino nos dec\u00eda que no \u00edbamos a cobrar o \u00edbamos a cobrar tarde\u00bb, coment\u00f3 LM sobre las presiones psicol\u00f3gicas y econ\u00f3micos que sufr\u00edan, y agreg\u00f3: \u00abA nosotros nos pagaba el 23 o 24, a veces solamente una parte del sueldo. Incluso a veces nos dec\u00eda que la calle estaba dura y que no hab\u00eda plata. Uno ten\u00eda que quedarse callado, sino te echaba\u00bb, expres\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

El empresario buscaba sacar r\u00e9dito econ\u00f3mico de cualquier situaci\u00f3n a costa de los faenadores. \u00abLo que se mor\u00eda, nos dec\u00eda que lo faenemos. Pod\u00edan ser cerdos chicos, grandes, enfermos. A veces se los daba a su familia, a sus amigos y a veces usaba la carne para hacer chicharrones para las panader\u00edas\u00bb, dijo sobre el destino de la mercader\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Los malos tratos eran constantes y, en una oportunidad, Sarutti se enfrent\u00f3 a uno de los trabajadores al que hab\u00eda amenazado con echarlo y cobrarle un cerdo que se hab\u00eda muerto y que no quer\u00eda faenar. En ese caso, Sarutti se trenz\u00f3 a golpes de pu\u00f1o con su empleado.<\/p>\n\n\n\n

LM es parte importante en la causa que est\u00e1 llevando adelante el Juzgado Federal de R\u00edo Gallegos por presunta explotaci\u00f3n laboral, ya que \u00e9l fue el que le dio una mano a la primera denunciante, para que pueda llegar a la Comisar\u00eda Segunda y exponer la situaci\u00f3n a los que eran sometidos.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Uno de los procedimientos se realiz\u00f3 en una de sus sucursales. FOTOS: JOS\u00c9 SILVA\/LA OPINI\u00d3N AUSTRAL<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Se trata de una mujer oriunda de Venezuela que cont\u00f3 lo que pasaba y que, tiempo atr\u00e1s, LM hab\u00eda ido a buscar al aeropuerto. \u00abA m\u00ed me daba cosa porque era una se\u00f1ora grande\u00bb, expres\u00f3 el joven sobre eso.<\/p>\n\n\n\n

El mismo fue quien, a bordo de una camioneta, logr\u00f3 sacar a la mujer para que ella realice la denuncia en septiembre del a\u00f1o pasado y comiencen las averiguaciones contra Sarutti y Yanina Sapino, su esposa. Actualmente, el primero est\u00e1 alojado en la Unidad Penitenciaria Federal N\u00b0 15, y fuentes judiciales consultadas indicaron que en la noche del viernes fue procesado por la Justicia, ya que se encontr\u00f3 suficiente evidencia para que -en esta instancia- contin\u00fae tras las rejas, mientras que su mujer est\u00e1 alojada en las instalaciones de Gendarmer\u00eda Nacional.<\/p>\n\n\n\n

Se supo que -al menos en el periodo en el que trabaj\u00f3 LM- nunca hubo inspecciones de Trabajo o alg\u00fan ente en la chancher\u00eda. Solamente una vez la UATRE (Uni\u00f3n Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores) hab\u00eda llegado para revisar las condiciones en las que se encontraban los peones. \u00abNo sabemos c\u00f3mo hac\u00eda, pero Sarutti siempre sab\u00eda si alguien ven\u00eda y buscaba a alguien para que le diga lo que ten\u00eda que hacer\u00bb, expuso el joven.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de las amenazas, la violencia psicol\u00f3gica y econ\u00f3mica que ejerc\u00eda Sarutti contra sus trabajadores, cometi\u00f3 infracciones a la Ley N\u00b0 2.567 de residuos peligrosos. Seg\u00fan pudo saberse, en varias oportunidades, el empresario daba \u00f3rdenes para que sus empleados arrojen los l\u00edquidos de los animales faenados \u00abdirectamente en el predio. Era impresionante el olor, nosotros y los vecinos de la zona se quejaban, pero segu\u00eda haci\u00e9ndolo\u00bb, dijo LM.<\/p>\n\n\n\n

La detenci\u00f3n de Sarutti y Sapino se dio en el marco de un presunto entorpecimiento de la investigaci\u00f3n, cuando se supo que hab\u00edan tenido contacto con uno de los sobrevivientes de la explotaci\u00f3n laboral. Se trat\u00f3 de Juan Alvarado Mansilla, el encargado o \u00abmano derecha\u00bb del empresario dentro del predio.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab\u00c9l (por Mansilla Alvarado) estaba trabajando en Criasur hace 20 a\u00f1os, era como el hijo de Sarutti\u00bb, se\u00f1al\u00f3 LM sobre el hombre que por estos d\u00edas ya se encuentra en Chilo\u00e9, isla de donde es oriundo, junto a sus familiares que no lo ve\u00edan hace dos d\u00e9cadas y pensaban que estaba muerto.<\/p>\n\n\n\n

Parad\u00f3jicamente o no, Yanina Sapino adem\u00e1s es una referente de una conocida protectora de animales de R\u00edo Gallegos. En varios momentos del pasado, llev\u00f3 a varios caballos y perros. \u00abEso no est\u00e1 bien porque los animales de diferentes especies pueden tener enfermedades, yo no soy veterinario ni nada, pero nos dijeron que no pueden estar juntos\u00bb, dijo LM.<\/p>\n\n\n\n

Lo cierto es que por estos d\u00edas la chancher\u00eda sigue trabajando, pero con otra administraci\u00f3n. Un equipo de La Opini\u00f3n Austral fue en la jornada del viernes y, aunque los trabajadores no quisieron ser entrevistados, dijeron que se encuentran trabajando en blanco y opinaron que: \u00abNosotros ahora estamos bien, yo arranqu\u00e9 hace poco y las historias que nos contaron, no las pod\u00edamos creer\u00bb, dijo uno joven, mostrando una sonrisa con dientes tan blancos como el delantal y las botas que estaba usando.<\/p>\n\n\n\n

fuentes: Patagonia Hoy y LOA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

As\u00ed lo narr\u00f3 un extrabajador de Criasur. El hombre, conocido por sus iniciales LM, dio detalles de lo<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":209,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-205","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-generales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/notidiario24.com.ar\/portalweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/notidiario24.com.ar\/portalweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/notidiario24.com.ar\/portalweb\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notidiario24.com.ar\/portalweb\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notidiario24.com.ar\/portalweb\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=205"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/notidiario24.com.ar\/portalweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":210,"href":"https:\/\/notidiario24.com.ar\/portalweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205\/revisions\/210"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notidiario24.com.ar\/portalweb\/wp-json\/wp\/v2\/media\/209"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/notidiario24.com.ar\/portalweb\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/notidiario24.com.ar\/portalweb\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=205"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/notidiario24.com.ar\/portalweb\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}