Este viernes 21 de junio se realizó con gran éxito el curso de Manipulación Segura de Alimentos en la Casa de la Cultura de Los Antiguos, una instancia clave para fomentar prácticas saludables y responsables en el manejo de alimentos.
La capacitación comenzó a las 8:00 horas y estuvo a cargo de las técnicas Carina Urrutia y Gladys Piutrillan, pertenecientes a la Subsecretaría de Inspección General. Durante la jornada, se brindaron herramientas fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria en distintos ámbitos laborales, desde emprendimientos hasta el sector gastronómico y hotelero.
La intendente Prof. Zulma Neira acompañó el cierre de la jornada y fue la encargada de entregar los certificados a los participantes. En sus palabras, felicitó a cada uno por su compromiso y destacó la importancia de la capacitación continua para el desarrollo personal y profesional. Asimismo, agradeció la presencia de la concejal y vicepresidenta segunda del HCD, Fanny Aguirre, por su constante acompañamiento.
El curso estuvo orientado a emprendedores, trabajadores del rubro gastronómico, hotelería, comercio y productores locales. Al finalizar, los asistentes obtuvieron el carnet oficial de manipulador de alimentos, con validez por tres años.
Desde la Subsecretaría de Producción, su referente Inés Flores celebró el éxito de la jornada:
“La capacitación fue un éxito. Los participantes adquirieron las herramientas necesarias para manipular alimentos de manera segura y saludable”.
Este tipo de iniciativas fortalecen la calidad y seguridad de los productos locales, promoviendo una comunidad más saludable y preparada.
